Millas, Roussillon Anthony Guix Le domaine du Matin Calme se trouve à Millas dans le Roussillon, à quelques kilomètres de Perpignan. Œnologue de formation, Anthony a d’abord travaillé dans l’industrie du vin chez des grands domaines de la région bordelaise. C’est en 2006 qu’il décide de reprendre des vieilles vignes plantées entre 400 et 500 … Lire la suite de Matin Calme