Raffiat de Moncade 2020 – Imanol Garay

22,50 

Raffiat de Moncade 2020. 100% Raffiat. Cépage rare planté à Orthez et dans ses alentours. Raisins provenant d’une vigne travaillée par Imanol et qui est située sur le vignoble de Moncade à Orthez.

Vendanges manuelles, pressurage direct et débourbage à température ambiante pendant 2 à 3h. Passage en barrique de chêne de 700 litres. Fermentation sur lies totales avec levures indigènes. Soutirage après 1 an d’élevage en barrique puis mise en bouteilles. Pas de filtration ni ajout de sulfites.

Côté dégustation, délicates notes de fruits secs et d’amandes au nez. En bouche puissance, amplitude et tension. Finale longue, complexe et saline. Une excellente cuvée !

Vente limitée à 1 bouteille par commande.

En stock

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Description

Imanol Garay

Informations complémentaires

Poids 1,35 kg
le type de vin

les cépages

Degré d'alcool

14% vol

Contenance

75cl

la vinification

Sans sulfites ajoutés

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