Chamane 2021 – Mas du Mouton Noir

Chamane 2021. Cuvée composée de 7 cépages. Il s’agit d’un assemblage de Grenache Noir et de Macabeu issus d’une vigne en complantation. Cédric a par la suite ajouté de la Syrah, du Mourvèdre, du Carignan, du Grenache Gris et un peu de Muscat. L’élevage a été fait en cuve fibre pendant 8 mois. Cette cuvée originale révèle un joli fruit mélangé à des notes florales et ne manque pas de complexité et de fraîcheur. Une belle réussite !