Ô Tricotée 2022 – Maud Adnot

Ô Tricotée 2022. Assemblage de 90% de Syrah et 10% de Viognier. Achat de raisins en provenance d’Ardèche. Syrah sur galets roulés et limons de bord de Rhône à Saint Marcel d’Ardèche. Viognier sur argilo-calcaire et marnes, parcelle située à Valvignères. Macération semi-carbonique de 7 jours avec écoulage régulier des jus. Cette cuvée est issue de l’assemblage du début de presse élevé en cuve fibre et de la fin de presse élevée en demi-muid de 500l. Mise en bouteilles en Juin 2023. Notes épicées et florales au nez. Bouche très fruitée, soyeuse et intense. Excellente cuvée !