Herrlisheim-près-Colmar, Alsace Émilien Revers Émilien a officiellement lancé le projet Raisin Sauvage en 2021. Originaire de Besançon, il est arrivé en Alsace pour d’abord intégrer une école hôtelière puis se diriger vers un BTS « Technico-Commercial ». Ensuite, il a travaillé pendant 6 ans dans le monde la restauration dont 3 ans en tant que sommelier à … Lire la suite de Raisin Sauvage