Saint-Nazaire-de-Ladarez, Languedoc Originaire de Macon en Bourgogne, Yannick Pelletier a d’abord exercé le métier de caviste à Lyon. Puis au début des années 2000, lors d’un passage dans le sud de la France, il découvre les magnifiques terroirs de Faugères et de Saint-Chinian. A cette période, il s’intéresse de plus en plus à culture de … Lire la suite de Yannick Pelletier