Domaine Lucas Madonia

Saint-Léonard, Valais, Suisse

Lucas Madonia

Après des expériences professionnelles au Domaine de la Cras en Bourgogne et chez Tony Bornard dans le Jura, Lucas Madonia a décidé de s’installer en Suisse à la fin de l’année 2021. C’est en passant dans le Valais, lors d’un retour de vacances, qu’il a eu un véritable coup de coeur pour cette région, ses paysages et ses vins. En 2022, Lucas a commencé par louer 1 hectare de vignes puis 1,7 hectare en 2023 et 2 hectares en 2024. Sur le millésime 2025, la surface travaillée était de 2,5 hectares et en 2026 elle est repassée à 2 hectares. Le vignoble du Valais est composé de terrasses et de coteaux, ce qui empêche la mécanisation des tâches. Ainsi chaque année, des nouvelles parcelles sont disponibles à la location. L’encépagement est très varié avec environ une douzaine de cépages. Dans les vignes, les traitements sont faits à l’aide d’un atomiseur à dos et la gestion de l’herbe avec une débroussailleuse. Les types de sol sont également diversifiés avec en majorité du schiste, du calcaire mais aussi du loess et du quartz. Dans son chai, Lucas cherche à produire des vins de terroir en faisant du parcellaire. Les raisins blancs sont généralement pressés directement le jour de la vendange et les raisins noirs sont égrappés manuellement puis macérés entre 25 et 30 jours selon les millésimes. Tous les vins du domaine sont exclusivement élevés dans des vieilles barriques bourguignonnes de 228 à 600 litres. Lors de la période estivale, les mises en bouteilles sont faites, par gravité, directement depuis les barriques. Aucun intrant n’est utilisé du début à la fin du processus. Nous venons de recevoir 6 nouvelles cuvées 2024 en faibles quantités. Ce millésime a été particulièrement difficile avec beaucoup de maladies dans les vignes. Lucas recommande d’attendre l’été 2026 pour déguster les cuvées « The Blouge 2024 » et « Tsampon 2024 ».

Les cuvées disponibles du Domaine Lucas Madonia

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