Karine et Cyril Alonso

Marchampt, Beaujolais

Karine et Cyril Alonso sont installés à Marchampt dans le Beaujolais vert. C’est en 2019 qu’ils ont repris l’unique conservatoire ampélographique en Beaujolais situé au sein d’un biotope de 450 hectares de forêt. Sur place, on compte plus de 140 cépages répartis sur environ 1,8 hectares de vignes. Certains d’entre eux sont autochtones ou en voie de disparition. Il existe 3 principales parcelles : « Yeti » et ses 31 variétés de Gamay, « Utopia » avec 109 cépages différents et le « Paradis » avec les Gamay en foule plantés en 1940. Il s’agit en quelques sortes d’un véritable « Arche de Noé des cépages ». Karine et Cyril se sont fixés comme objectif de faire revivre 200 à 300 variétés de cépages par an. Ils continuent donc de planter très régulièrement sur leurs parcelles. Ces vieilles vignes sont pour la plupart très escarpées, jusqu’à 47% de pente. Elles sont travaillées manuellement et actuellement en conversion vers l’agriculture biologique. Karine et Cyril font preuve de créativité en élaborant des cuvées étonnantes et d’une grande pureté. Ils produisent des vins libres et vivants qui ne manquent pas d’originalité. Au chai, les jus sont élevés dans différents contenants comme des cuves fibres, des œufs en amidon de maïs, des barriques ou des petites amphores. Les vinifications et les mises en bouteilles sont faites sans aucun intrant ni sulfite ajouté. La production est limitée, moins de 10 000 bouteilles par an. Le projet de Karine et Cyril est très passionnant, nous sommes ravis de pouvoir vous proposer leurs cuvées et nous allons suivre la suite de leur aventure avec un grand intérêt.

Les cuvées disponibles de Karine et Cyril Alonso

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