Treilles, Corbières
Lise Lacombe et Nina Dupeux
La Revanche est un domaine qui a vu le jour en 2022 dans les Corbières maritimes. Lise et Nina ont d’abord commencé par cultiver, en agriculture biologique, 1,3 hectares de vignes à Treilles. À partir de 2023, elles ont récupéré des parcelles supplémentaires à Feuilla et à Durban Corbières. Aujourd’hui en 2025, la superficie du domaine est de 3,9 hectares de vignes. Lise et Nina travaillent 3 parcelles à Treilles avec du Carignan, du Grenache Noir et du Muscat petit grain, 2 parcelles à Feuilla avec du Cinsault et du Carignan, 3 parcelles à Saint Jean de Barrou avec de la Syrah et du Grenache Noir et 1 parcelle à Durban Corbières avec de la Syrah. Lise et Nina vinifient à la « Cave Co » à Treilles, un espace de travail partagé à vocation agri-culturelle et qui touche aux domaines de l’agriculture, de l’alimentation et du monde paysan. Elles pratiquent des vinifications non interventionnistes et réalisent l’ensemble de leurs cuvées sans aucun intrant ni sulfite ajouté. Au vu des faibles rendements sur certaines parcelles du domaine, la production est malheureusement limitée et certaines cuvées sont ainsi élaborées à partir de raisins biologiques achetés localement. Après deux premiers millésimes plus que réussis en 2022 et 2023, nous sommes très contents de vous présenter le troisième millésime de La Revanche.
Le détail des cuvées :
Rosé 2023 : une presse directe de Syrah, Carignan et Grenache Noir assemblée avec une pointe de Muscat petit grain et de Macabeu. Élevage en cuve inox. Mise en bouteilles en Mai 2024. 1200 bouteilles produites.
Cinsault 2023 : 100% Cinsault. Macération en grappes entières pendant 1 semaine. Élevage en cuve inox. Mise en bouteilles en Mai 2024. Seulement 400 bouteilles produites.
Adélaïde 2024 : cuvée réalisée à partir d’achat de raisins biologiques. Sauvignon Blanc de Carcassonne et Grenache Blanc et Floréal complantés de Durban Corbières. Macération en grappes entières pendant 1 semaine. Ajout d’une pointe de Muscat de Hambourg en sur maturité. Élevage en cuve fibre. Mise en bouteilles en Mai 2025. 1100 bouteilles produites.
Mélanie 2024 : assemblage de Syrah, Grenache Noir et Cinsault. Syrah et Grenache Noir de Saint Jean de Barrou et Cinsault de Feuilla. Macération grappes entières 8 jours. Élevage en cuve et mise en bouteilles en Juin 2025. 900 bouteilles produites.
Judith 2024 : glanage de raisins sur des vignes abandonnées dans les Corbières. Multi cépages blancs et noirs. Macabeu, Muscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie, Carignan, Grenache Noir, Caladoc et Syrah. Égrappage manuel puis macération. Élevage en cuve et mise en bouteilles en Juin 2025. 600 bouteilles produites.
