Blanc 2023 – John Schmitt

Blanc 2023. Une majorité de Carignan Blanc à 70% assemblée avec du Grenache Gris, du Grenache Blanc et du Grenache Noir. 2 parcelles situées à Villeneuve les Corbières et Cascastel des Corbières. Macération en grappes entières pendant 45 jours. Élevage en cuve inox jusqu’au mois de Mars 2024. 450 bouteilles produites. Belle aromatique sur les fruits jaunes, vivacité et complexité. Millésime solide comme pour le « Rouge 2023 » de John avec une excellente tenue à l’air.