Schlückli 2024 – Que du Raisin – Pierre Jancou

Schlückli 2024. Carignan à 40%, Syrah à 40% et Grenache Noir à 20%. C’est le Carignan de Pierre assemblé avec de la Syrah qu’il a acheté à Paziols et du Grenache Noir qu’il a acheté à Padern. Macération en grappes entières 3 semaines pour le Carignan et la Syrah. Macération en grappes entières 6 jours pour le Grenache Noir. Élevage dans des dames jeanne de 54 litres jusqu’en Avril 2025. Notes de fruits rouges, tanins fins et belle « buvabilité ».