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Petit Printemps 2024 – Domaine du Bon Pas
30,00 €
Petit printemps 2024. 100% Gamay. Parcelle de 80 ares située, en lisière de forêt, à Chénas sur le Cru Moulin à Vent. Terroir granitique à 400 m d’altitude. Travail des sols au treuil et à la pioche. Macération en grappes entières 1 mois. Presse verticale puis élevage de 2 ans en fût.
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