Otium 2024 – Mataburro

Otium 2024. Une infusion de Grenache Noir majoritairement avec un peu de Grenache Gris et de Macabeu complantés. Vieilles vignes de 80 ans à Rivesaltes. Assemblage avec les Grenache Gris en macération des vignes qui appartenaient à Alain Castex à Fourques. Élevage en cuve béton. Mise en bouteilles en Mars 2025. Un vin rouge léger, aérien avec une belle texture et beaucoup de fluidité.