En fin de semaine dernière, nous avons reçu un sms de Laurent et Mélissa du domaine Mataburro, c’était pour nous prévenir que notre commande de vins était prête à être retirée. Alors direction Rivesaltes dans le Roussillon à seulement 45 minutes de chez nous en voiture. Cette année, notre allocation est plus importante et nous en sommes ravis bien entendu. Il y a des nouvelles cuvées que nous allons vous présenter dans cet article mais tout d’abord, voici quelques informations au sujet de ce domaine que nous apprécions beaucoup.
En 2017, Laurent et Mélissa ont créé leur domaine à Rivesaltes. La majorité de ces vignes appartenait alors à la famille de Laurent. Du Grenache planté dans les années 50 et du Merlot planté dans les années 90. Dans les vignes, le non labour est prôné pour préserver au maximum la vie dans les sols et des engrais verts sont utilisés à la place. Depuis 2021, le département des Pyrénées Orientales connait une forte sécheresse avec seulement 250 millimètres de pluie par an en moyenne ce qui met en péril et en souffrance tout le vignoble.
Laurent et Mélissa pratiquent des vinifications non interventionnistes. Ils privilégient les infusions et les macérations courtes pour produire des vins légers, fins avec de la fraîcheur et des aromatiques souvent florales. Ils se sont beaucoup inspirés du travail effectué par des vignerons locaux comme le regretté Alain Castex chez qui Laurent s’est formé pendant toute une année. Leurs cuvées sont élaborées sans aucun intrant ni sulfite ajouté.
Depuis l’été 2023, Laurent et Mélissa ont fait l’acquisition du bâtiment qui jouxte leur chai à Rivesaltes, ce qui leur permet de bénéficier d’un plus grand espace pour la vinification et pour le stockage. Ils ont également récupéré une petite parcelle de vigne située à Fourques dans le Roussillon qui appartenait à Alain Castex. Pour lui rendre hommage, la cuvée “Guru 2023” a été réalisée avec ses propres raisins. Il s’agit d’une courte macération de Grenache Gris majoritairement, de Macabeu et de Grenache Noir avec un élevage en amphores pendant 5 mois.
Aujourd’hui en 2024, la superficie du domaine est de 6,5 hectares de vignes avec 8 cépages travaillés : Macabeu, Muscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie, Grenache Gris et Noir, Merlot, Syrah et Mourvèdre.
Voici le détail des nouvelles cuvées :
« Memo 2023 » : 100% Macabeu
« Mura Mura 2023 » : assemblage de Grenache Noir, Merlot et Muscat
« Idoine 2023 » : 100% Merlot
« Quartet 2023 » : une nouvelle formule sur ce millésime, assemblage de Grenache Noir majoritairement, Syrah et Muscat
« Totem 2023 » : assemblage de Mourvèdre majoritairement et Grenache Noir
« Otium Réserve 2020 » : une barrique d’Otium 2020 (100% Grenache Noir) avec un élevage sur lies sans ouillage pendant 12 mois
À noter que les cuvées Otium 2023 (100% Grenache Noir) et Guru 2023 (avec les raisins d’Alain Castex) se remettent actuellement de la mise en bouteilles et seront disponibles prochainement.
Ainsi, 6 nouvelles cuvées sont dès à présent disponibles en ligne en cliquant ici et nous vous donnons rendez-vous au marché de Durban Corbières ce dimanche pour en découvrir une sur place. Merci Laurent et Mélissa !
