Nouvelles cuvées de la Brasserie Mosaïque en Haute-Loire.
Toujours autant d’énergie, de complexité, d’originalité et des faibles degrés d’alcool. Rien de mieux pour se rafraîchir et se préparer à l’arrivée des beaux jours. À ne pas manquer non plus, l’excellent cidre à base de pommes et de raisins.
Les nouvelles cuvées :
Into the wild version élevage en fût de châtaignier
It’s just a yellow lemon tree : 6 variétés sauvages de mirabelles et 10 variétés de menthe. Élevage en fût de chêne
Cherry blossom girl : élevage dans une barrique ayant contenue du Chenin en provenance d’Anjou
Cidre let the sunshine in : co-fermentation de pommes avec du Merlot en macération. Élevage dans une barrique ayant contenue du Pinot Noir d’Auvergne de Henri Chauvet
Knockin’ on heaven’s door : élevage en fût de chêne neuf et en amphore de terre cuite
Réapprovisionnement des bières ci-dessous :
Into the wild version élevage en dame-jeanne de 50 litres, fût de chêne, fût de châtaignier et amphore de grès
Down to the river : macération de fruits et plantes ramassés en bord de rivière. Élevage en fût de chêne
À découvrir dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Livraison gratuite dans les Corbières. Merci beaucoup Or !