Aligoté 2023 – Les Jardiniers Vignerons

Aligoté 2023. Achat de raisins en provenance de Chevrey, entre Nuits-Saint-Georges et Arcenant, dans les Hautes Côtes de Nuits. La vigne est perchée sur un plateau à 400 mètres d’altitude sur un sol argilo-calcaire. 100% Aligoté. Pressurage direct le jour de la vendange et entonnage en fin de fermentation. Mise en bouteilles en Avril 2024. 600 bouteilles produites. Un superbe Aligoté avec une texture riche et une belle longueur en bouche.