Le Parc Rouge 2022 – Pierre Mang

Le Parc Rouge 2022. 100% Pinot Noir. Vignes âgées en majorité d’une dizaine d’années avec un petit morceau planté il y a 25 ans. La parcelle se trouve sur la commune de Plottes sur un sol argilo-calcaire. Macération pendant une quinzaine de jours en cuve. Fin de fermentation dans des demi-muids de 600 litres. La mise en bouteilles a été effectuée à l’été 2023. Aromatique intense sur les fruits rouges. En bouche finesse et élégance. Finale acidulée et fraîche. Un peu plus de matière par rapport au millésime 2021.

Les nouveaux millésimes seront bientôt disponibles.