Cinsault 2018 – Plateau du Cascal

Cinsault 2018. 100% Cinsault. Vigne âgée de 50 ans. Parcelle exposée Nord-Ouest, isolée, en coteau avec une forte pente et sur un terroir argilo calcaire avec des très gros galets roulés et des terres rouges. Macération de 3 semaines en vendanges égrappées puis élevage en cuves béton pendant 1 an. Jolies notes de cerises et de framboises. Tanins soyeux et délicatesse. Excellente cuvée !