Retour sur une excursion dans le Bugey le mois dernier pour en apprendre davantage sur le Domaine des Sonnettes.
En 2021, Lisanne et Édouard ont repris 3,7 hectares de vignes sur la commune de Jujurieux dans la vallée du Bévieur. La grande majorité des vignes se trouvent au même endroit, seulement une parcelle de 35 ares de Chardonnay est séparée du reste. Ces vignes, situées à 500 mètres d’altitude sur des coteaux pentus, sont actuellement en conversion vers l’agriculture biologique.
Sur place, les traitements sont faits avec un peu de cuivre et de soufre ainsi qu’avec des préparations à base de plantes comme l’ortie, la prêle, la consoude ou encore l’achillée millefeuille. Parmi les cépages, on retrouve du Gamay, du Pinot Noir, du Poulsard et du Chardonnay.
Côté vinification, fermentation en levures indigènes, peu d’intervention et aucun intrant n’est utilisé. En parallèle du domaine, Lisanne élabore également depuis 2018 des cuvées en faisant de l’achat de raisins biologiques ou en biodynamie dans la Loire et en Alsace.
Des vins délicats, fruités et plein de fraîcheur que nous sommes ravis de pouvoir vous proposer.
Les cuvées du Domaine des Sonnettes :
“Gros Pif 2022” : 100% Gamay
“Blanc Sablon 2023” : 100% Chardonnay
“Mouillette 2023” : 100% Gamay
“Tête de fruit 2022” : 100% Pinot noir
Les cuvées de Sonshine Vins (achat de raisins) :
“Hasta la Vizsla 2022” : assemblage de Riesling, Pinot Gris, Auxerrois (Alsace)
“Pop up 2021” : 100% Colombard (Loire)
“Blanksia 2022” : assemblage de Muscat et Riesling (Alsace)
“Petal 2022” : assemblage de Grolleau et Muscat Rouge (Loire et Alsace)
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche au marché de Durban Corbières. Merci Lisanne et Édouard !
