Des nouvelles cuvées de Jeff Coutelou sont disponibles.
Un millésime 2024 presque parfait, marqué par la finesse et la fluidité. L’hiver a été doux et sec et le printemps frais et humide avec des pluies qui sont tombées au bon moment. L’été a été sec et clément pour amener les raisins à une maturité optimale et la véraison s’est terminée début Août. Les vendanges se sont étalées sur une période de 3 semaines avec des nuits fraîches et des journées pas très chaudes. Les vinifications ont été faites sans encombre, les jus étaient équilibrés et les degrés d’alcool modérés. Les assemblages ont été réalisés début Décembre et les premières mises en bouteilles en Février 2025. Les vins sont très expressifs et ont une bonne tenue à l’air. Excellent rapport qualité – prix comme toujours.
Depuis plusieurs années maintenant, Jeff et son équipe travaillent sur l’adaptation du vignoble au changement climatique. Le gel en 2021 puis la forte sécheresse depuis 2022 ont provoqué beaucoup de dégâts sur certaines vignes. Celles d’entre elles qui ont du mal à s’en remettre vont bientôt être arrachées. En 2024, un projet de plantation a eu lieu sur une grande parcelle avec de nombreux cépages qui semblent être mieux adaptés à ces conditions extrêmes : Malvasia de Sitges, Muscat d’Alexandrie, Parellada, Terret, Ribeyrenc Gris, Œillade, Lladoner Pelut.
Le détail des cuvées :
Bibonade 2022 : pétillant naturel. Pressurage direct de Cinsault, Muscat et Grenache Noir.
Clairette 2024 : 100% Clairette. Égrappage puis macération 4 jours. Élevage sur lies fines en cuve inox.
Sauve qui pleut 2024 : 100% Xarello. Une partie en pressurage direct et l’autre partie égrappée puis en courte macération pendant 3 jours. Élevage en cuve inox. Un premier millésime prometteur.
Souaf souaf 2024 : 70% Mourvèdre, 15% Cinsault, 15% Muscat petits grains. Égrappage puis macération 2 jours. Élevage en cuve béton.
Formidable 5so 2024 : 100% Cinsault. Égrappage puis macération 6 jours. Élevage en cuve béton.
Grenache mise de printemps 2024 : 100% Grenache Noir. Égrappage puis macération 10 à 12 jours. Vinification en cuve béton, élevage en cuve inox.
Le vin des amis 2023 : Cinsault, Syrah, Grenache Noir.
À découvrir dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite dans les Corbières. Merci Jeff !
