Des nouvelles cuvées du millésime 2024 du Mas Coutelou sont disponibles.
Voici le détail :
Macabeu amphore 2024 : 100% Macabeu. Parcelle de Peilhan, terroir argilo-calcaire et terrasse villafranchienne. Égrappage puis macération 1 mois en amphore de 400 litres. Élevage 8 mois dans la même amphore.
Tutti frutti 2024 : un assemblage de Terret Blanc, Servant, Clairette et Aramon Blanc. Parcelle de Ségrairals sur un terroir argilo-calcaire. Égrappage puis macération 2 semaines. Élevage sur lies fines en cuve inox. Mise en bouteilles en Avril 2025.
Macabeu 2024 : 100% Macabeu. Parcelle de Peilhan sur un terroir argilo-calcaire. Égrappage puis macération 5 jours en cuve inox. Élevage en cuve inox et mise en bouteilles au printemps 2025.
Syrah 2024 : un assemblage des différents terroirs de Syrah du domaine. Parcelle « la Garrigue » sur un terroir villafranchien, parcelle « Sainte Suzanne » sur un terroir argilo-calcaire et parcelle « Ségrairals » sur un terroir argilo-calcaire. La Syrah de la Garrigue égrappée puis macérée 15 jours. La Syrah de Ségrairals égrappée puis macérée 12 jours. La Syrah de Sainte Suzanne macérée 16 jours en grappes entières. Vinification et élevage en cuve béton. Mise en bouteilles au printemps 2025.
Sauvé de la citerne 2024 : un assemblage de Syrah à 30%, Mourvèdre à 30%, Carignan à 25% et Grenache Noir à 15%. La Syrah et le Mourvèdre de la parcelle « Ségrairals », le Grenache Noir de « Sainte Suzanne » et le Carignan de la parcelle « Font d’Oulette ». Terroir argilo-calcaire. Les 4 cépages ont été récoltés et vinifiés séparément avant d’être assemblés en Décembre 2024. La Syrah et le Mourvèdre ont été égrappés puis macérés 12 jours. Le Grenache Noir a été égrappé puis macéré 10 jours. Le Carignan a été macéré 12 jours en grappes entières. Vinification et élevage en cuve béton. Mise en bouteilles au printemps 2025.
Ploutelou 2024 : un assemblage de Cinsault à 60% et d’Aramon à 40%. Les 2 cépages ont été vinifiés séparément. Égrappage puis macération 6 jours. Assemblage en fin de fermentation en Octobre 2024. Élevage en cuve béton et mise en bouteilles au printemps 2025.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Jeff ! N’oubliez pas d’anticiper vos commandes pour les recevoir avant les fêtes de fin d’année.