Des nouvelles cuvées du Raisin à Plume sont disponibles.
Un domaine viticole situé sur les coteaux d’Ancenis entre Angers et Nantes.
Jacques cultive 5 hectares de vignes, en agriculture biologique, avec du Melon de Bourgogne, du Sauvignon Blanc, du Pinot Gris, du Gamay, de l’Abouriou et du Cabernet Franc. Les parcelles se trouvent sur la rive Nord de la Loire, sur des coteaux exposés Sud et sur un terroir de schiste et de gneiss.
Dans son chai, Jacques privilégie les macérations courtes et les élevages dans des cuves fibre pour préserver le fruit et la fraîcheur dans les vins. Les vinifications sont non interventionnistes.
Le détail des cuvées :
Vas-y bulles 2025 : 100% Gamay. Les raisins ont subi la grêle sur ce millésime. Pressurage direct et mise en bouteilles avant la fin de la fermentation. Un vin pétillant non dégorgé, festif et avec une belle « buvabilité ».
Vas-y 2025 : 100% Gamay. La même base que la version « bulles ». Pressurage direct puis élevage en cuve. Un vin rouge joyeux avec très peu de tanins.
Edel blanc 2025 : Assemblage de Pinot Gris à 75% et de Sauvignon Blanc à 25%. Un vin blanc flatteur et avec de la rondeur.
Au fil des presses 2024 : Assemblage d’Abouriou et de Gamay. Pressurage direct puis élevage en cuve. Un vin rouge vif et avec une belle fluidité.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Saint Jean de Barrou. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Jacques !
