Rouge 2023 – John Schmitt

Rouge 2023. Une majorité de Carignan Noir à 60% assemblée avec du Terret Noir à 25% et du Terret Gris à 15%. Lieu-dit « Mont Marquié » à Durban Corbières, une vigne plantée en 1927. Macération en grappes entières pendant 40 jours. Élevage en cuves inox jusqu’au mois de Mars 2024. 700 bouteilles produites. Aromatique sur les fruits noirs avec des notes épicées. Matière en bouche mais avec des tanins très fins et sans aucune lourdeur malgré cette longue macération. Millésime solide comme pour le « Blanc 2023 » de John avec une excellente tenue à l’air.