La Plage 2023 – La Marotte

La Plage 2023. Une parcelle de vieux gobelets complantés avec du Carignan, de l’Aramon, du Cinsault, de l’Alicante Bouschet, de l’Œillade, du Terret, du Mourvèdre, du Morastel, du Vermentino, du Grenache, du Grand Noir de la Calmette, de la Clairette et de l’Ugni Blanc. Macération pendant 2 semaines, grappes entières et baies éraflées disposées couche par couche. La palette aromatique est vaste avec des notes de fruits rouges et de fruits noirs. Bel équilibre, complexité et longueur en bouche.