Rouge Fruit 2023 – Le Petit Gimios

Rouge Fruit 2023. Un assemblage avec une quinzaine de cépages complantés. On retrouve notamment du Carignan, du Terret, du Grenache, de l’Alicante Bouschet, du Cinsault, de l’Aramon, du Mourvèdre… 50 ares de vignes âgées de 100 ans. Macération en grappes entières puis élevage en cuve inox pendant 9 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2024. Aromatique sur les fruits rouges et notes florales. Délicatesse en bouche avec des tanins très fins. Superbe !