Anti-Héros 2023 – L’Éther Créatif

Anti-Héros 2023. 100% Gamay. Une vigne d’une soixantaine d’années sur un terroir de granite rose et de pierres bleues à Vaux-en-Beaujolais. Vinification à Nevy-sur-Seille dans le Jura. Égrappage manuel puis macération pendant 20 jours. Élevage en barriques. Mise en bouteilles au printemps 2024. Aromatique sur les épices. En bouche un peu plus charnu et profond que la cuvée « Divergent 2023 » mais tout en souplesse.