Les Terres Noires 2022 – Pierre Mang

Les Terres Noires 2022. 100% Chardonnay. Vigne d’une quinzaine d’années située à Plottes. Parcelle de 25 ares exposée Ouest avec des sols un peu marneux. C’est un secteur plus froid et les raisins sont toujours récoltés à la fin des vendanges. Pressurage direct, élevage en fûts pendant 1 an puis 1 an supplémentaire en cuve inox. Mise en bouteilles en Septembre 2024. Notes légèrement « toastées » et aromatique sur la pomme et les agrumes. En bouche beaucoup d’énergie avec une acidité prononcée.

Le millésime 2023 sera bientôt disponible.