Jour de mise chez @maisondreno à Durban Corbières. La toute première mise en bouteilles réalisée dans le nouveau chai sur l’Avenue des Corbières ! Au programme, 2 cuvées :
« Nour 2023 » : un assemblage de Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Bourboulenc récoltés à la mi-août et en macération pendant 6 jours. Fin août, ajout du Caladoc en pressurage direct. Élevage en cuve inox jusqu’en Mars 2024. Environ 450 bouteilles produites qui devraient être disponibles à la fin de l’été 2024
« Chulo 2022/2023 » : un assemblage de 2 millésimes. Du jus de presse directe de Carignan 2022 repassé pendant 24h sur les marcs de Carignan 2023. Élevage en cuve fibre jusqu’en Mars 2024. Environ 1200 bouteilles qui devraient être disponibles au printemps 2024
En attendant, le millésime 2022 est à retrouver en ligne, en très faibles quantités, en cliquant ici.
Ci-dessous, une rétrospective en quelques images depuis la récolte des raisins l’été dernier jusqu’à la mise en bouteilles en ce début de semaine et avec des belles bouteilles pour couronner le tout !
