Le nouveau millésime de Mataburro est disponible.
Aujourd’hui en 2025, la superficie du domaine est de 7 hectares avec 6 hectares de vignes en production et 7 cépages travaillés : Macabeu, Muscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie, Grenache Gris, Grenache Noir, Merlot et Mourvèdre. L’agriculture biologique est pratiquée sur l’ensemble du domaine.
2024 correspond à la 3ème année consécutive de forte sécheresse dans le Roussillon. Les vignes du domaine sont en souffrance et cela implique une baisse des rendements, de la mortalité dans les parcelles et un blocage de la vie des sols.
Pour faire face à ces problèmes, Laurent et Mélissa se sont particulièrement appliqués dans chaque intervention à la vigne : une taille minutieuse, un ébourgeonnage strict, des apports de fumier et des extraits fermentés de plantes. Cela a permis d’avoir des vignes plutôt en bonne santé dans l’ensemble et donc des beaux raisins lors des vendanges.
Tous ces efforts ont été poursuivis sur le millésime 2025, une année avec davantage de pluies notamment au printemps. Les vignes semblent bien réagir, la récolte devrait être bonne. On croise les doigts !
Le détail des cuvées :
Quartet Blanc 2024 : achat de raisins biologiques au Domaine Joliette dans le Roussillon pour compenser les faibles rendements de ce millésime. Il s’agit des voisins de vignes de Laurent et Mélissa à Espira de l’Agly. Courte macération de Grenache Gris majoritairement et de Viognier.
Memo 2024 : 100% Macabeu en infusion. Vieilles vignes de 70 ans à Espira de l’Agly.
Mura Mura 2024 : une courte macération de Merlot, Mourvèdre, Muscat petit grain et Muscat d’Alexandrie. Vignes situées à Rivesaltes et à Espira de l’Agly.
Otium 2024 : vieilles vignes de Grenache Noir à Rivesaltes en infusion et Grenache Gris en macération en provenance des vignes d’Alain Castex à Fourques.
À noter pour les amateurs de grands formats, les cuvées Memo 2024 et Mura Mura 2024 sont également disponibles en bouteilles de 150cl.
Ce nouveau millésime est à retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci beaucoup Laurent et Mélissa !
