Des nouvelles cuvées de Jean-Christophe Garnier sont disponibles.
Jean-Christophe Garnier est installé à Saint Lambert du Lattay dans la Loire. Son domaine se trouve en Anjou Noir où les sols sont constitués essentiellement de schistes, de gneiss et de granites. Il cultive un seul cépage blanc, le Chenin, sur à peu près la moitié de la surface du domaine. L’autre moitié est consacrée aux cépages noirs : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d’Aunis et Gamay. En 2025, le domaine s’étend sur 8 hectares de vignes dont 7 sont actuellement en production. L’agriculture biologique a été mise en place dès la création du domaine en 2003.
Jean-Christophe pratique des vinifications non interventionnistes, les blancs sont pressés directement puis élevés dans des cuves fibre, des foudres, des cuves à tronc conique ou des amphores. Il favorise la minéralité, la tension et l’expression du terroir. Les rouges sont vinifiés en grappes entières et en macération carbonique ou semi-carbonique avec la volonté de ne pas trop extraire pour préserver le côté fruité, gourmand et avoir de la finesse dans les vins.
Le détail des cuvées :
La Roche 2023 : 100% Chenin. Lieu-dit « La Roche », vigne de 65 ans sur un terroir de schistes. Pressurage direct, vinification puis élevage en foudre pendant 1 an. Mise en bouteilles en Septembre 2024. Vin blanc ciselé, belle sensation de minéralité et de pureté.
Rouchefert 2023 : 100% Chenin. Lieu dit « Rouchefert », jeunes vignes de 7 ans sur un terroir argileux. Pressurage direct, vinification puis élevage dans une cuve à tronc conique pendant 1 an. Mise en bouteilles en Septembre 2024. Un vin blanc vif, tendu et intense.
Nouettes 2024 : 100% Pineau d’Aunis. Jeunes vignes âgées de 4 ans sur un terroir argileux. Macération carbonique pendant 5 jours. Vinification puis élevage en cuve fibre pendant 2 mois. Mise en bouteilles en Novembre 2024. Superbe fruit et notes épicées. Fluidité en bouche et légèreté. À 13€ la bouteille, excellent rapport qualité prix.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci Jean Christophe !
