Le nouveau millésime 2023 de La Revanche avec Fracas est disponible.
En parallèle de leurs activités au sein du journal papier indépendant « L’Empaillé », Nina et Lise font du vin dans les Corbières maritimes depuis 2022. Elles ont d’abord commencé par cultiver, en agriculture biologique, 1,3 hectares de vieilles vignes à Treilles dans les Corbières.
À partir de 2023, elles ont récupéré en fermage des parcelles supplémentaires à Feuilla et à Durban Corbières pour arriver à une superficie totale de 2,8 hectares.
Nina et Lise vinifient à la “Cave de la Couillade” à Treilles, un espace de travail partagé à vocation agri-culturelle. Elles pratiquent des vinifications non interventionnistes et réalisent l’ensemble de leurs cuvées sans aucun intrant ni sulfite ajouté.
Au vu des faibles rendements dans les Corbières, la production est malheureusement très limitée en nombre de bouteilles.
Voici le détail des nouvelles cuvées :
Rosé 2023 : une presse directe de Syrah, Carignan et Grenache Noir assemblée avec une pointe de Muscat petit grain et de Macabeu. Élevage en cuve inox. Mise en bouteilles en Mai 2024. 1200 bouteilles produites.
Cinsault 2023 : 100% Cinsault. Macération en grappes entières pendant 1 semaine. Élevage en cuve inox. Mise en bouteilles en Mai 2024. Seulement 400 bouteilles produites.
Carignan Grenache 2023 : Assemblage de Carignan et de Grenache Noir. Une partie en grappes entières et l’autre partie en raisins égrappés. Macération pendant 1 semaine. Élevage en cuve inox. Mise en bouteilles en Mai 2024. 1000 bouteilles produites.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite dans les Corbières sur demande. Merci Nina et Lise !