Le millésime 2025 du domaine Sense Pressa est disponible.
Marius et Hortense cultivent environ 5 hectares de vignes à Cucugnan, Padern et Montgaillard dans les Hautes-Corbières.
Ils pratiquent des vinifications non interventionnistes et sans aucun intrant œnologique.
Le détail des nouvelles cuvées :
Ischia 2025 : achat de raisins biologiques à Tuchan dans les Hautes-Corbières. 100% Muscat petit grain. Macération 15 jours. Élevage sur lies en demi-muids de 400L et 600L pendant 11 mois. Aromatique muscatée avec des amers rafraîchissants.
Allo allo 2025 : achat de raisins biologiques à Latour de France dans le Roussillon et à Tuchan dans les Hautes-Corbières. Macabeu assemblé avec 4% de Muscat petit grain. Macération en grappes entières 7 jours. Élevage sur lies en cuve fibre et en demi-muid de 400L pendant 10 mois. Vin blanc de macération complexe, floral et herbacé.
Piscine 2025 : achat de raisins biologiques à Latour de France dans le Roussillon. 100% Mourvèdre. Macération 7 jours. Élevage sur lies en cuve fibre et en demi-muid de 400L pendant 10 mois. Fruits rouges mûrs et belle fluidité en bouche.
Raisins de proximité 2025 : achat de raisins biologiques à Paziols dans les Hautes-Corbières. Carignan et Lledoner Pelut. Co-macération 5 jours. Élevage en cuve et en demi-muid de 400L pendant 10 mois. Notes poivrées et structure en bouche.
Kunik 2025 : Grenache Noir sur calcaires et argiles rouges à Cucugnan, Carignan et Cinsault sur schistes à Padern. Macération 4 jours. Élevage sur lies en cuve pendant 10 mois. Bouche juteuse et charnue avec un petit côté perlant.
Rumba 2025 : 100% Grenache Noir. Sol argilo-calcaire à Padern. Macération 12 jours. Élevage sur lies en demi-muids de 600L et 350L pendant 11 mois. Fruits rouges mûrs et charnus, belle finesse.
Triplette 2025 : 100% Grenache Noir. Sol de marnes schisteuses à Cucugnan. Macération 12 jours. Élevage sur lies en demi-muids de 600L et 350L pendant 11 mois. Fruits noirs, profondeur et longueur en bouche.
Cha cha cha 2025 : 100% Syrah. Sol argilo-calcaire à Cucugnan. Macération 5 jours. Élevage en demi-muids de 600L et 350L pendant 11 mois. Une jolie Syrah au profil sudiste, fruit croquant et profondeur.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Marius et Hortense !
