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Les vins primeurs 2025 chez Grain

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2 Beaujolais Nouveaux et 3 autres vins primeurs sont disponibles chez Grain cette année
2 Beaujolais Nouveaux sont disponibles cette année

Chaque année, le troisième jeudi du mois de Novembre, nous célébrons l’arrivée du Beaujolais Nouveau et des vins primeurs plus généralement. Je vous donne rendez-vous ce Dimanche 23 Novembre 2025 à partir de 10h au marché de Saint Jean de Barrou pour découvrir notre sélection spéciale. Pour l’occasion, il y aura également une offre de petite restauration sur place.

Voici le détail des vins primeurs 2025 :

Hadrien Houbert « Beaujolais Villages 2025 » (Beaujolais) : 100% Gamay. Une parcelle située à Romanèche-Thorins. Cette année, 15 jours de macération semi-carbonique en grappes entières. Pressurage sur un pressoir vertical pendant 24h. Fin de fermentation en cuve fibre et mise en bouteilles le 4 Novembre 2025.

Domaine du Bon Pas « La Nouvelle 2025 » (Beaujolais) : 100% Gamay. Une parcelle de 30 ares située à Régnié-Durette. Vignes plantées en 1986 sur un terroir granitique et cultivées en agriculture biologique. Travail du sol au treuil et au cheval. Macération en grappes entières 7 jours. Presse verticale pendant 6 heures et élevage en fût 1 mois. Mise en bouteilles le 18 Octobre 2025.

Maison Dréno « Cent’anni 2025 » (Corbières) : Marselan acheté au domaine SEM à Paziols et Grenache Noir de la Maison Dréno. Les grappes entières de Grenache Noir en trempette dans le jus du Marselan en pressurage direct. Court élevage en cuve et mise en bouteilles en Octobre 2025.

De Mena « Fouzitou 2025 » (Corbières) : un assemblage de Carignan, Grenache Noir, Syrah et un peu de Muscat. Parcelles situées à Paziols et à Padern. Co-macération pendant 6 jours. Élevage en cuve béton. Mise en bouteilles en Octobre 2025.

Pascal Treichler « Roter Rebell 2025 » (Allemagne) : un assemblage de plusieurs cépages du domaine : Merlot, Pinot Noir, Souvignier gris, Riesling et Blauer Elbling. Région Badische Bergstraße en Allemagne. Terroir volcanique et terroir de loess pour le Souvignier Gris. Le Merlot et le Pinot Noir à 50% en pressurage direct et 50% en macération carbonique 1 semaine. Le Souvignier Gris et le Blauer Elbling en macération carbonique 1 semaine. Le Riesling en pressurage direct. Élevage en cuve inox et mise en bouteilles en Octobre 2025 avec un peu de sucre résiduel pour obtenir une légère effervescence.

Ces cuvées sont disponibles dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Saint Jean de Barrou. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci à Hadrien, Nicolas et Anaïs, Virgil, Séb et Pascal pour les bouteilles !

Maison Dréno cent’anni 2025
De Mena fouzitou 2025
Pascal Treichler roter rebell 2025

Nouvelles cuvées du Domaine du Bon Pas

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Des nouvelles cuvées du Domaine du Bon Pas sont disponibles.

Un domaine viticole qui a vu le jour en 2021 dans le Beaujolais. Après un BTS “viticulture-œnologie” et des expériences professionnelles en Bourgogne au “Domaine de la Cras”, en Drôme Provençale au “Domaine Gramenon” et dans le Beaujolais chez Romuald Valot, Nicolas a décidé de créer son propre domaine.

Il démarre avec 50 ares de vignes sur la commune de Blacé et 30 ares sur Régnié-Durette. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, une partie sans travail du sol et l’autre partie travaillée au cheval et au treuil.

Aujourd’hui en 2024, la superficie du domaine est d’environ 1,3 hectare. La parcelle de Blacé a été laissée au profit d’une parcelle de 88 ares sur l’aire d’appellation “Moulin à Vent”. Nicolas a également récupéré 10 ares supplémentaires sur le versant opposé de la parcelle de Régnié-Durette. Il cultive le Gamay comme seul et unique cépage.

Depuis le début du projet, la vinification se déroulait dans un chai à Saint Etienne des Oullières mais depuis 2024, elle se passe dorénavant à Régnié-Durette. En parallèle de cette activité, Nicolas et Anaïs ont créé une petite structure d’achat de raisins biologiques pour compenser les faibles rendements du domaine. Toutes les cuvées sont élaborées sans aucun intrant.

2023 correspond au troisième millésime du Domaine du Bon Pas et nous sommes très contents de pouvoir vous le proposer.

Le détail des nouvelles cuvées :

Derrière les Fagots 2022 : 100% Gamay. Une vigne de 35 ans située à Blacé sur des sols argileux. Macération carbonique en grappes entières pendant 11 jours. Élevage en fût pendant 8 mois.

Sur L’Pouce 2023 : 100% Gamay. Il s’agit de la même parcelle que celle de la cuvée “Derrière les fagots 2022”. Gamay en pressurage direct, élevage en fûts pendant 10 mois. Cuvée disponible prochainement.

Choisir c’est Renoncer 2023 : 100% Gamay. Vigne de 38 ans située à Régnié-Durette sur un sol granitique. Macération carbonique en grappes entières pendant 13 jours. Élevage en fûts pendant 8 mois.

Tinto 2023 : 100% Grenache Noir. Achat de raisins biologiques en provenance de la Drôme Provençale. Macération en grappes entières de 7 jours. Élevage en cuve inox pendant 6 mois.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Livraison gratuite dans les Corbières. Merci Nicolas et Anaïs !