Ousìa 2024 – Clos Bateau

Ousìa 2024. Chardonnay et Gamay. L’idée était d’avoir le fruit et la fraîcheur du Gamay et du Chardonnay en pressurage direct mais Thierry et Sylvie ont voulu avoir un peu plus de structure en bouche. Ils ont donc rajouté des grappes entières de Chardonnay en courte macération dans la cuve. Mise en bouteilles en Mai 2025. 1380 bouteilles produites. Une cuvée originale, bel équilibre et harmonie entre les 2 cépages.