Catégorie : Loire

Nouvelles cuvées de Deboutbertin

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5 nouvelles cuvées de Deboutbertin sont disponibles
5 nouvelles cuvées sont disponibles

Des nouvelles cuvées de Deboutbertin sont disponibles.

Domaine de 3,5 hectares situé à Faye d’Anjou dans la Loire. Depuis 2012, Stéphanie et Vincent cultivent leurs vignes en agriculture biologique. L’essentiel du travail est fait manuellement, au cheval et avec un vieux tracteur. Tous les vins sont produits sans aucun intrant et vinifiés par gravité.

Le millésime 2025 a été généreux avec des vignes en bonne santé, certaines ont reçu aucun traitement grâce à un printemps beau et sec. Les plantations d’arbres dans les parcelles se multiplient depuis plusieurs années maintenant. Les vendanges se sont bien déroulées avec des raisins de très bonne qualité.

Nous venons de déguster des nouvelles cuvées issues des millésimes 2022, 2023 et 2024. Les vins sont excellents, très expressifs et précis.

Voici le détail :

Gogo Gadget aux Bulles 2022 : vin pétillant en méthode ancestrale. Assemblage de 85% de Pineau d’Aunis et 15% de Cabernet Franc. Élevage sur lattes pendant 24 mois. Une bulle riche et rafraîchissante.

Kaléido 2024 : assemblage de Pineau d’Aunis, Grolleau et Chenin. Pressurage direct puis élevage en barriques sur lies fines 10 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2025. Un élégant vin blanc de noir tendu et précis.

Pacotille 2023 : 100% Chenin. Vigne plantée en 1957 sur un terroir d’altérite de schiste à banc de quartz. Pressurage direct sur un pressoir vertical pendant 24h permettant un entonnage sans débourbage. Élevage en barriques sur lies fines pendant 10 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2024. Un superbe Chenin tendu et complexe.

L’Aunis Étoilé 2023 : 100% Pineau d’Aunis. Vigne plantée en 1960 sur un terroir d’altérite de schiste. Macération en grappes entières cuve ouverte. Raisins foulés et pigés quotidiennement. Élevage en barriques pendant 10 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2024. Un vin rouge avec des notes épicées et des tanins très fins.

Baliverne 2023 : 100% Grolleau. Vigne plantée en 1950 sur un terroir de sables argileux micacés roux à banc de quartz. Macération en grappes entières cuve ouverte, foulage et pigeage quotidien. Élevage en barriques sur lies fines pendant 10 mois. Mise en bouteilles en Juin 2024. Un vin rouge fruité et gourmand.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Stéphanie et Vincent !

Nouvelles cuvées de Jean-Christophe Garnier

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3 nouvelles cuvées sont disponibles

Des nouvelles cuvées de Jean-Christophe Garnier sont disponibles.

Jean-Christophe Garnier est installé à Saint Lambert du Lattay dans la Loire. Son domaine se trouve en Anjou Noir où les sols sont constitués essentiellement de schistes, de gneiss et de granites. Il cultive un seul cépage blanc, le Chenin, sur à peu près la moitié de la surface du domaine. L’autre moitié est consacrée aux cépages noirs : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d’Aunis et Gamay. En 2025, le domaine s’étend sur 8 hectares de vignes dont 7 sont actuellement en production. L’agriculture biologique a été mise en place dès la création du domaine en 2003.

Jean-Christophe pratique des vinifications non interventionnistes, les blancs sont pressés directement puis élevés dans des cuves fibre, des foudres, des cuves à tronc conique ou des amphores. Il favorise la minéralité, la tension et l’expression du terroir. Les rouges sont vinifiés en grappes entières et en macération carbonique ou semi-carbonique avec la volonté de ne pas trop extraire pour préserver le côté fruité, gourmand et avoir de la finesse dans les vins.

Le détail des cuvées :

La Roche 2023 : 100% Chenin. Lieu-dit « La Roche », vigne de 65 ans sur un terroir de schistes. Pressurage direct, vinification puis élevage en foudre pendant 1 an. Mise en bouteilles en Septembre 2024. Vin blanc ciselé, belle sensation de minéralité et de pureté.

Rouchefert 2023 : 100% Chenin. Lieu dit « Rouchefert », jeunes vignes de 7 ans sur un terroir argileux. Pressurage direct, vinification puis élevage dans une cuve à tronc conique pendant 1 an. Mise en bouteilles en Septembre 2024. Un vin blanc vif, tendu et intense.

Nouettes 2024 : 100% Pineau d’Aunis. Jeunes vignes âgées de 4 ans sur un terroir argileux. Macération carbonique pendant 5 jours. Vinification puis élevage en cuve fibre pendant 2 mois. Mise en bouteilles en Novembre 2024. Superbe fruit et notes épicées. Fluidité en bouche et légèreté. À 13€ la bouteille, excellent rapport qualité prix.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci Jean Christophe !

Dégustation au domaine en Avril 2023

Nouvelles cuvées du Raisin à Plume

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3 nouvelles cuvées sont disponibles

Des nouvelles cuvées du Raisin à Plume sont disponibles. Domaine créé en 2014, sur les Coteaux d’Ancenis, entre Angers et Nantes. Jacques cultive, en agriculture biologique, 5 hectares de vignes avec du Melon de Bourgogne, du Sauvignon Blanc, du Pinot Gris, du Gamay, de l’Abouriou et du Cabernet Franc. Les parcelles sont situées sur la rive Nord de la Loire, sur des coteaux exposés Sud et sur un terroir de schiste et de gneiss. Les vinifications sont non interventionnistes, les blancs sont vinifiés en presse directe ou en macération dans certains cas et les rouges en grappes entières. Jacques privilégie les macérations courtes et les élevages dans des cuves fibre pour préserver le fruit et la fraîcheur dans les vins. Si le millésime 2023 s’est bien déroulé dans l’ensemble avec une vendange de qualité, 2024 est un millésime très compliqué avec une importante perte de récolte à cause des maladies dans les vignes. Pour finir sur une note plus positive, le millésime 2024 a été vinifié dans le tout nouveau chai, bien plus spacieux et moderne.

Les cuvées disponibles :

Rencontre 2023 : achat de raisins biologiques. Pinot Gris des coteaux d’Ancenis à 50% et Melon de Bourgogne d’Anjou à 50%. Co-fermentation puis élevage en cuve fibre. Aromatique sur les agrumes, en bouche belle fraîcheur et vivacité.

PGM 2023 : 100% Pinot Gris. Courte macération de 3 jours puis élevage en cuve fibre. Notes fruitées, belle texture en bouche avec des tanins fins.

Chupitos 2023 : une infusion de Sauvignon Blanc dans du jus de Cabernet Franc. Élevage en cuve fibre. Aromatique sur les fruits rouges et notes florales. Bel équilibre avec un peu de matière et des tanins soyeux.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Livraison gratuite dans les Corbières. Merci Jacques !

Nouvelles cuvées de Deboutbertin

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Arrivage spécial en provenance d’Anjou. Des nouvelles cuvées du domaine Deboutbertin sont disponibles.

Stéphanie et Vincent ont terminé les vendanges tardivement. Au final, 2024 aura été une année humide avec des rendements modérés mais les jus obtenus sont d’une très belle qualité.

Côté culture, le projet de plantation suit son cours. Pas moins d’une quinzaine de variétés de poiriers à poiré a été plantée le long des Cabernet Franc utilisés pour la cuvée « La Noue Blanchard ». Les pommiers à cidre ont été plantés en pré-vergers dans des prairies qui sont fauchées pour le foin des chevaux.

Côté vin, voici les nouveautés :

L’Orange des Bélouines 2019 : 100% Chenin. Vigne plantée en 1989. 50% de Chenin en presse directe et 50% de Chenin en macération, en grappes entières et cuve ouverte. Élevage en barriques sur lies fines pendant 12 mois. Mise en bouteilles en Septembre 2020. 1350 bouteilles produites.

Pacotille 2021 : 100% Chenin. Vigne plantée en 1957. Pressurage direct sur un pressoir vertical pendant 24h permettant un entonnage sans débourbage. Élevage en barriques sur lies fines pendant 14 mois. Mise en bouteilles en Novembre 2022. 580 bouteilles produites.

L’Aunis Étoilé 2022 (réappro) : 100% Pineau d’Aunis. Vigne plantée en 1960. Macération en grappes entières cuve ouverte. Élevage en barriques pendant 10 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2023. 1250 bouteilles produites.

Tout Rouge 2023 : assemblage 1/3 de Pineau d’Aunis, 1/3 de Grolleau et 1/3 de Cabernet Franc en co-fermentation. Macération en grappes entières cuve ouverte. Élevage en barriques sur lies fines pendant 10 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2024. 880 bouteilles produites.

Baliverne 2022 : 100% Grolleau. Vigne plantée en 1950. Macération en grappes entières cuve ouverte. Élevage en barriques sur lies fines pendant 10 mois. Mise en bouteilles en Juillet 2023. 650 bouteilles produites.

Aparté 2021 : 100% Grolleau. Macération en grappes entières pendant 9 mois en cuve inox puis passage en barrique pendant 2 mois. Mise en bouteilles en Juin 2022. 337 bouteilles produites.

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Livraison gratuite dans les Corbières. Un grand merci à Stéphanie et Vincent !

Pendant les fêtes de fin d’année, expédition des commandes du lundi au vendredi sauf jours fériés. Ne tardez pas trop si vous voulez offrir des bouteilles à Noël.

Les Rêves Oubliés arrivent sur Grain

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Nous sommes très contents d’intégrer les excellents vins des Rêves Oubliés dans notre sélection. Nous revenons tout juste du Forez, à proximité de Saint-Étienne (42), où nous sommes allés rencontrer Nadia et Maxime sur leur domaine.

Tous les deux auvergnats d’origine, ils ont décidé de s’installer à Marcilly-le-Châtel car cet endroit possède les mêmes caractéristiques du point de vue du terroir que le Puy-de-Dôme, tout en étant plus accessible financièrement. Auparavant, ils se sont formés entre autres dans le Beaujolais, Nadia chez Christian Ducroux et Maxime chez Michel Guignier.

Depuis le début de l’aventure, le domaine évolue progressivement et l’objectif est d’atteindre une superficie de 6 hectares. Actuellement, les vignes sont réparties sur une dizaine de parcelles, pour la plupart en coteaux et se situent entre 350 et 500 mètres d’altitude sur des sols granitiques, basaltiques et volcaniques.

L’ensemble du domaine est conduit en agriculture biologique avec aussi des pratiques de biodynamie, notamment en utilisant des préparations et des tisanes. Parmi les cépages, on retrouve une variété locale, le Gamay Saint-Romain ainsi qu’un cépage hybride, le Seibel 54/55. Depuis 2022, Nadia et Maxime ont planté 1 hectare d’un autre cépage hybride, le Souvignier Gris et des arbres fruitiers pour favoriser la biodiversité. Une plantation de Pinot Noir devrait aussi débuter prochainement.

Dans leur chai, à 650 mètres d’altitude, Nadia et Maxime pratiquent des vinifications non interventionnistes. Les vendanges sont faites manuellement et les raisins sont triés méticuleusement à la vigne. Selon les différentes cuvées, les vins sont élevés dans des cuves fibre, des barriques et même en amphore depuis peu. Tous les vins sont élaborés sans aucun intrant ni sulfite ajouté, du début à la fin. Ce sont des vins avec du caractère, un superbe fruit, de la pureté et une certaine authenticité.

Les cuvées disponibles :

“No Toxic 2022” : vin rouge 100% Gamay Saint Romain
“Loquilla 2022” : vin rouge 100% Gamay Saint Romain
“Le Red qui Pète 2023” : vin pétillant 100% Gamay
“Le Raisin Heureux 2023” (disponible prochainement) : vin blanc 100% Souvignier Gris

À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci Nadia et Maxime !

Superbe panorama sur les Monts du Forez
Parcelle de Souvignier Gris
Parcelle sur laquelle du Pinot Noir va être planté prochainement
Le Raisin Heureux : 100% Souvignier Gris

Nouvelles cuvées du Raisin à Plume

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Les nouvelles cuvées disponibles sur Grain

Des nouvelles cuvées en provenance du Raisin à Plume sont disponibles.

En 2014, Jacques Février s’est installé à Oudon sur les coteaux d’Ancenis, entre Nantes et Angers. Aujourd’hui, il cultive une superficie de 5 hectares de vignes avec 6 cépages plantés : Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gamay, Abouriou et Cabernet Franc. Les parcelles se trouvent sur la rive Nord de la Loire, sur des coteaux exposés Sud et sur un terroir de schiste et de gneiss.

Jusqu’à présent le domaine était « Nature et Progrès » mais la labellisation vers l’agriculture biologique va se faire prochainement. Au chai, les vinifications sont faites dans des cuves fibre et sans intrant. Les blancs sont vinifiés en presse directe ou en macération selon les cuvées et les rouges en grappes entières.

Actuellement Jacques mène plusieurs projets importants avec notamment la construction d’un nouveau chai et la plantation de francs de pieds. Affaire à suivre !

Et en attendant, voici le détail des nouvelles cuvées :

« Le Moulin 2022 » : 75% Melon de Bourgogne et 25% de Sauvignon Blanc
« Chupitos 2022 » : 75% Sauvignon Blanc et 25% de Gamay
« Patis des Rosiers 2022 » : 100% Gamay
« A Bout 2022 » 100% Abouriou
« Vas-y 2023 » : le vin primeur 100% Gamay Fréaux, un cépage teinturier

Des vins sur le fruit et qui ne manquent pas de fraîcheur. À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci Jacques !

Souvenir d’une visite au domaine en Avril 2023

Nouvelles cuvées du Clos Kixhaya

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Les nouvelles cuvées du Clos Kixhaya

Nous avons rencontré Bea au salon des vignerons de l’irréel à Montpellier en Janvier 2023. Ce jour-là, elle nous a raconté l’histoire du Clos Kixhaya tout en nous faisant déguster une partie de ses cuvées 2020 et 2021. C’était clairement un de nos coups de cœur du salon ! Nous venons tout juste de revoir Bea à l’édition 2024 de ce même salon et nous en avons profité pour rentrer dans les Corbières avec des nouvelles cuvées.

Pour rappel, Beatriz et Étienne sont installés à Chinon dans la Loire depuis 2019. Ils cultivent 4 hectares de vignes avec comme seul et unique cépage le Cabernet Franc. Les vignes, âgées de 20 à 90 ans, sont plantées sur des sols limoneux et sableux. Un projet de plantation va bientôt démarrer d’ici quelques mois. Un cépage blanc a été choisi et sera mis à l’honneur : le Romorantin.

Au chai, les élevages sont faits dans différents contenants comme des cuves béton, des barriques ou encore des amphores. Les vinifications et les mises en bouteilles sont faites sans aucun intrant.

Le détail des cuvées disponibles sur Grain :

« Le Clos 2020 » : 100% Cabernet Franc en macération 40 jours, élevage en barriques pendant 1 an

« Les Amphores 2020 » : 100% Cabernet Franc en macération 9 mois, élevage en amphore pendant 1 an

« Transcendance 2020/2021 » : 100% Cabernet Franc, assemblage d’un vin en macération courte et d’un vin en macération longue, élevage en barriques pendant 18 mois

« Les Grappes 2021 » : 100% Cabernet Franc en macération 10 jours, élevage en cuve béton pendant 9 mois

« Frisante 2022 » 33cl : 100% Cabernet Franc en macération 2 jours et élevage en barriques

À retrouver dès maintenant en cliquant ici !

Nous sommes allés au domaine en Avril 2023 pour découvrir les vignes et les installations du Clos Kixhaya et pour déguster les vins en élevage. Un excellent moment en compagnie de Bea. Voici, ci-dessous, quelques photos de notre rendez-vous.

Nouvelles cuvées de Deboutbertin

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Les nouvelles cuvées que nous avons reçu dernièrement

Qui dit mois de Novembre dit nouvelles cuvées des Deboutbertin. Stéphanie et Vincent ont créé leur domaine en 2012 à Faye D’Anjou dans la Loire. Ils cultivent 3,5 hectares de vignes âgées de 25 à 90 ans en agriculture biologique. L’essentiel du travail à la vigne est fait manuellement et les labours au cheval et avec un vieux tracteur. Au chai, les vinifications sont faites sans aucun intrant. Les vins sont généralement élevés pendant 9 à 12 mois sur lies dans des vieilles barriques.

Dernièrement, Stéphanie et Vincent se sont lancés dans la plantation d’une nouvelle parcelle en côteau et en francs de pied avec 8 cépages sélectionnés : Chenin, Pineau d’Aunis, Grolleau, Petit Meslier, Gamay, Sauvignon, Melon de Bourgogne et Pinot Noir. Ils ont également planté un demi hectare de jardin-forêt avec une moitié de pommiers à cidre et des poiriers à poiré. Il s’agit de variétés anciennes en provenance d’un conservatoire de vergers. Les premiers jus devraient sortir dans une dizaine d’années.

Nous sommes allés au domaine en Avril 2023 et nous avons dégusté les vins en barriques sur place, les voilà maintenant disponibles en bouteilles.

Le détail des nouvelles cuvées :

“Achillée 2020” : 100% Chenin Blanc
“Pacotille 2020” : 100% Chenin Blanc
“L’Aunis Étoilé 2022” : 100% Pineau d’Aunis
“Tout Rouge 2022” : 1/4 Pineau d’Aunis, 1/4 Grolleau, 1/4 Cabernet Franc et 1/4 Cabernet Sauvignon

Certaines cuvées des millésimes précédents sont également disponibles.

Tout est à retrouver en ligne en cliquant ici !

Photo de famille