Antocyame

Muriel Zoldan

Le domaine Antocyame a été créé en 2017 à La Salvetat-Belmontet, à proximité de Montauban dans le Sud-Ouest.

Muriel et Benjamin cultivent 7,5 hectares de vignes d’un seul tenant selon les principes de la biodynamie.

Les vignes âgées de 15 à 50 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires.

L’encépagement varié comprend Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Abourriou, Merlot, Tannat et Muscat de Hambourg.

Côté vinification, Muriel et Benjamin réalisent des élevages dans différents contenants comme des cuves béton, des barriques ou des amphores enterrées.

Les vins du domaine Antocyame ont du caractère sans pour autant manquer de gourmandise et de fraîcheur.

Les cuvées disponibles d’Antocyame

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