Motz, Savoie
Marie et Florian Curtet
Le domaine Curtet se situe dans le département de la Savoie et plus précisément en Chautagne. Cette région autrefois surnommée la “Petite Provence de Savoie” bénéficie d’un climat d’influence méridionale avec des hivers doux et des étés chauds et ensoleillés. Marie, Florian et leur équipe cultivent environ 6 hectares en biodynamie répartis sur 3 coteaux dominant le Rhône. Les vignes sont plantées sur un sol de grès molassique qui apporte notamment de la tension aux vins. L’encépagement comprend majoritairement de la Jacquère, de l’Altesse, de la Mondeuse et du Gamay ainsi que de nombreux autres cépages en moindre quantité. Marie et Florian ont entrepris des changements depuis quelques années et souhaitent se diriger vers une culture de la vigne plus sauvage, libre et diversifiée. Ainsi, les interactions se limitent désormais à tailler, semer, planter, cueillir et récolter. L’arbre prend également de plus en plus de place dans la culture, qu’il soit fruitier, fourrager, d’ombrage ou tuteur pour plante. Dorénavant la récolte ne se limitera pas qu’aux raisins mais aussi aux olives, aux blés issus de semences paysannes ou encore aux pommes pour faire du cidre. 2022 sera le premier millésime entièrement pur avec aucun traitement à la vigne et aucun intrant au chai. Côté vinification, Marie et Florian cherche à prolonger le travail effectué à la vigne. Les raisins sont transformés et vinifiés avec le moins d’interventions possibles. Les élevages sont faits dans des cuves béton, des jarres en grès ou des vieux foudres selon les cuvées et les millésimes. Depuis 2020, le domaine produit uniquement 2 cuvées issus d’assemblages de cépages : un vin blanc et un vin rouge. Une cuvée supplémentaire très originale a été élaborée sur le millésime 2022. Les vins du domaine Curtet révèlent de la précision, de la pureté, de la vivacité et surtout beaucoup de fraîcheur.
“Autrement Rouge 2018” : assemblage de Gamay, Pinot Noir et Mondeuse
“Frisson des Cimes 2020” : assemblage de Gamay, Mondeuse et Pinot Noir
“Tonnerre de Grès 2020/2021/2022” : un assemblage sur 3 millésimes de Jacquère, Altesse, Gringet, Savagnin, Molette et Mondeuse Blanche
“La Glisse 2022” : assemblage de 60% de Mondeuse, 30% de Gamay et 10% de Pinot Noir, Jacquère, Altesse, Gringet, Savagnin, Molette et Mondeuse Blanche
