La Voluta

Anna Rubio et Jean-Benoît Vivequain

Le domaine La Voluta a été créé en 2016 à Cucugnan dans les Hautes-Corbières.

La vinification se fait pour le moment dans l’ancienne cave coopérative de Padern mais un nouveau chai est en cours de construction à Cucugnan à proximité des vignes.

Toujours en quête de découvertes et d’expérimentations, Anna et Jean-Benoît réalisent différents assemblages selon les spécificités de chaque millésime et selon leurs envies.

Les élevages se font par la suite dans des contenants variés comme des cuves en fibres ou en inox, des dame-jeanne ou des vieilles barriques.

Les vins produits par Anna et Jean-Benoît sont libres, gourmands et avec une belle texture.

Les cuvées de La Voluta ne sont pas reconduites d’un millésime à un autre.

Les cuvées disponibles de La Voluta

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