Deboutbertin

Deboutbertin

Stéphanie Debout et Vincent Bertin

Le domaine Deboutbertin a été créé en 2012 à Faye d’Anjou dans la Loire. La superficie de 10 hectares se compose de prairies, de haies bocagères et de vignes de 25 à 90 ans conduites en agriculture biologique.

Stéphanie et Vincent cultivent du Chenin, du Pineau d’Aunis, du Grolleau et un peu de Cabernet Franc et Sauvignon sur 7 parcelles situées sur des terroirs différents à Faye d’Anjou et à Beaulieu sur Layon.

Tout le travail à la vigne comme par exemple la taille, l’ébourgeonnage et les vendanges est manuel. Les labours se font à cheval et au tracteur.

Au chai, les raisins blancs sont pressés puis versés dans des barriques. Les raisins rouges sont travaillés en grappes entières et macérés 8 à 15 jours selon les millésimes et les cuvées. Les vins sont élevés 12 mois sur lies dans des vieilles barriques.

La mise en bouteille est réalisée sans filtration et sans soufre ajouté.

Les cuvées disponibles de Deboutbertin

Découvrir plus de vins de la Loire

Accéder au site internet du producteur