Domaine Balansa

Villeneuve-les-Corbières, Corbières

Céline Peyre et Alex Gressent

Situé à Villeneuve les Corbières, le domaine Balansa est une exploitation familiale depuis plusieurs générations.

Les 14 hectares de vignes, dont certaines sont centenaires, sont répartis sur des petits îlots et travaillés en agriculture biologique et en biodynamie.

Les sols sont majoritairement schisteux, en coteaux, entourés de garrigues et de maquis, de forêt de pins et de chênes.

Céline et Alex ont pour projet de réintroduire des cépages comme le Carignan Blanc, le Carignan Gris, le Cinsault, le Lledoner Pelut et de planter aussi du Xarello.

Dans leur chai, les fermentations sont faites en levures indigènes dans des cuves inox. En pressurage direct pour les cuvées de blanc et en macération semi-carbonique pour les rouges. Ensuite les vins sont élevés dans des cuves béton, des cuves inox, des barriques ou des amphores selon les cuvées.

Céline et Alex cherchent à produire des vins fins, valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale. Enfin ils s’engagent également à proposer des cuvées qui reflètent le terroir singulier des Hautes-Corbières.

Domaine Balansa

Les cuvées disponibles du domaine Balansa

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