SEM vi de casa

Pézilla-la-Rivière, Roussillon

Mathias Lopez et Damien Martins

SEM vi de casa est un projet en commun imaginé par 2 amis. SEM signifie “nous sommes” en roussillonnais. Jusqu’en 2021, Mathias était maître de chai dans un château à Pomerol et il a auparavant effectué des expériences professionnelles à Saint-Émilion, dans le Roussillon et en Argentine. Damien est un passionné de vin, autodidacte qui a appris à travailler à la vigne et à la cave au côté de Mathias. L’année dernière, il a également fait un stage sur un domaine du Roussillon pour se perfectionner sur la vinification. Actuellement, Mathias et Damien cultivent 2,6 hectares de vignes dans le Roussillon. Ces vieilles vignes sont en 2ème année de conversion vers l’agriculture biologique et les rendements sont très faibles. Le Grenache Noir se trouve sur la commune de Maury et le Muscat Petit Grain et le Macabeu à Corneilla-la-Rivière. À partir de 2024, 2 vignes situées à Paziols viendront s’ajouter à la surface de production avec du Carignan et de la Syrah. À la vigne comme à la cave, le travail est fait manuellement. La partie vinification se passe dans un vieux garage à Pézilla-la-Rivière. Mathias et Damien ont réalisé ce tout premier millésime sans aucun intrant et avec le juste nécessaire au niveau du matériel : un petit pressoir à cliquet en bois et des cuves fibre et inox et quelques barriques pour l’élevage des vins. Voici les cuvées du millésime 2022 :

“Saudade 2022” : Muscat Petit Grain en macération pendant 10 jours
“No TV 2022” : assemblage de 65% de Grenache Noir et 35% de Muscat Petit Grain
“Magie Noire 2022” : 100% Grenache Noir

Les cuvées disponibles de SEM vi de casa

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