Maud Adnot

Lavilledieu, Rhône

Maud Adnot est installée à Valvignères en Ardèche. Originaire du Grand Est, c’est en Moselle qu’elle a d’abord appris le travail de la vigne dans un domaine viticole local. Souhaitant vinifier ses propres vins, elle se met alors à la recherche d’un domaine pouvant la former sur la partie vinification. Elle réalise ses premières expériences de vinification dans un domaine viticole de la Drôme.

Ensuite, elle se retrouve à Valvignères dans le sud de l’Ardèche. Ce petit village compte un grand nombre de vignerons travaillant en agriculture biologique et vinifiant sans intrant. Maud aménage son chai dans une ancienne cave mise à disposition par le domaine voisin “La Vrille et le Papillon”. En attendant de trouver ses propres vignes, elle fait de l’achat de raisins en bio à proximité de chez elle.

Pour son premier millésime en 2021, toutes ses cuvées ont été réalisées sans aucun intrant œnologique et sans ajout de sulfites. Pour la suite, Maud a également l’envie de créer un projet “agri-culturel”. Il s’agit d’un projet familial en commun avec ses 2 sœurs, l’une étant maraîchère et l’autre cuisinière.

2023 sera le dernier millésime vinifié à Valvignères puisque Maud s’apprête à installer son chai à Lavilledieu. Elle a également récupéré une parcelle de Chardonnay et de Merlot sur la commune de Lussas. Un projet à suivre de près ! Le deuxième millésime de Maud (2022) s’inscrit dans la lignée du premier, à savoir tout simplement excellent et nous sommes très contents de pouvoir vous le proposer.

Voici le détail des cuvées :

“Les Cabochardes 2022” : 100% Chardonnay
“Damas 2022” : 90% Syrah et 10% Viognier
“Bazooka 2022” : 100% Grenache Noir
“Under Pressure 2021/2022” : 75% Grenache Noir et 25% Syrah
“Ô Tricotée 2022”: 90% Syrah et 10% Viognier

Les cuvées disponibles de Maud Adnot

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