Description

25,00 €
Morgon 2025. Lieu-dit « Roche Pilée ». 100% Gamay. Macération semi carbonique une vingtaine de jours. Pressurage sur 24h et fin de fermentation en cuve. Élevage en demi muid de 450L pour 1/3 du volume et le reste en cuve fibre. Mise en bouteilles à l’été 2026. Fruits noirs et notes épicées. Profondeur et longueur en bouche.
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