Amanduir 2022 – Les Petites Mises

Amanduir 2022. Vieilles vignes de Macabeu majoritairement (90%) avec un peu de Bourboulenc (5%) issue d’une autre parcelle et de la Clairette et du Picpoul (5%) en provenance d’un plantier. Raisins égrappés, foulés puis macérés 30 jours. Ensuite élevage en amphore. Mise en bouteilles effectuée en Juillet 2023. 900 bouteilles produites. Belle aromatique sur les fleurs blanches et avec des notes d’abricot. Finesse, complexité et légère amertume en fin de bouche. Superbe !