2 nouvelles cuvées du domaine La Revanche sont disponibles.
Depuis 2022, Lise et Nina sont installées à Treilles dans les Corbières maritimes. Aujourd’hui, elles cultivent, en agriculture biologique, une surface d’environ 3,9 hectares de vignes.
Il y a 3 parcelles à Treilles avec du Carignan, du Grenache Noir et du Muscat petit grain, 2 parcelles à Feuilla avec du Cinsault et du Carignan, 3 parcelles à Saint Jean de Barrou avec de la Syrah et du Grenache Noir et 1 parcelle à Durban Corbières avec de la Syrah.
Lise et Nina vinifient à la « Cave Co » à Treilles, un espace de travail partagé à vocation agri-culturelle et qui touche aux domaines de l’agriculture, de l’alimentation et du monde paysan. Elles pratiquent des vinifications non interventionnistes et réalisent l’ensemble de leurs cuvées sans aucun intrant ni sulfite ajouté.
Le détail des 2 nouvelles cuvées :
Judith 2024 : glanage de raisins sur des vignes abandonnées dans les Corbières. Multi cépages blancs et noirs. Macabeu, Muscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie, Carignan, Grenache Noir, Caladoc et Syrah. Égrappage manuel puis macération. Élevage en cuve et mise en bouteilles en Juin 2025. 600 bouteilles produites.
Mélanie 2024 : assemblage de Syrah, Grenache Noir et Cinsault. Syrah et Grenache Noir de Saint Jean de Barrou et Cinsault de Feuilla. Macération grappes entières 8 jours. Élevage en cuve et mise en bouteilles en Juin 2025. 900 bouteilles produites.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Lise et Nina !
