Des nouvelles cuvées de Léo Dirringer sont disponibles.
Le domaine Ruhlmann Dirringer est situé à Dambach-la-Ville, près de Colmar, en Alsace.
Les vignes s’étendent sur une surface de 14 hectares et sont cultivées en agriculture biologique. Elles se trouvent en plein cœur d’une formation granitique avec des sols très sableux sur les coteaux et limoneux dans les plaines. On retrouve les principaux cépages alsaciens : Riesling, Auxerrois, Gewurztraminer, Sylvaner, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris et Pinot Noir.
Au chai, Léo privilégie les pressurages lents et utilise les levures indigènes pour les fermentations. Les vins sont élevés dans des cuves béton, des foudres alsaciens ou des barriques. Les vinifications et les mises en bouteilles sont faites sans aucun intrant œnologique ni filtration.
Léo nous a récemment envoyé 4 nouvelles cuvées, 1 pétillant naturel, 2 vins blancs et 1 vin blanc en courte macération. Ce sont des vins plein de fraîcheur et avec un très bon rapport qualité prix.
Voici le détail :
Les bulles 2024 : assemblage de Pinot Blanc et de Riesling. Mise en bouteilles au cours de la fermentation. Dégorgement en Avril 2026. Bulles fines, vivacité et belle fraîcheur.
Pur jus 2025 : assemblage de Sylvaner, Auxerrois et Riesling. Sols limoneux de Dambach-la-Ville. Pressurage direct puis élevage en cuve béton. Mise en bouteilles au printemps 2026. Notes citronnées, légèreté et vivacité.
Grain de sable 2024 : 100% Riesling. Sélection de plusieurs parcelles issues des arènes granitiques de Dambach-la-Ville. Pressurage direct puis élevage en foudre pendant 20 mois. Aromatique sur les agrumes, tension et salinité.
Virose 2025 : 100% Gewurztraminer. Sols granitiques de Dambach la Ville. Égrappage puis macération 3 jours. Élevage en cuve pendant 8 mois. Notes de fleurs séchées, litchi. Délicatesse et fraîcheur.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Léo !
