Des nouvelles cuvées des Jardiniers Vignerons sont disponibles.
En 2025, Benjamin et Renaud ont quitté le petit chai de Reulle-Vergy et ont déménagé à Nuits-Saint-Georges dans un endroit beaucoup plus spacieux. Ce changement leur a permis de travailler plus efficacement mais surtout d’augmenter leur capacité de production sans pour autant négliger la qualité.
Ils achètent et récoltent des raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique en provenance des Hautes Côtes de Nuits et du Mâconnais en Bourgogne ou encore dans le Sud du Beaujolais.
Au chai, Benjamin et Renaud travaillent manuellement avec seulement le strict nécessaire au niveau du matériel. Les vins sont élevés dans des vieux fûts bourguignons plus ou moins longtemps selon les spécificités de chaque millésime. Ils produisent des vins remarquablement fins, purs et précis.
Voici le détail des nouvelles cuvées :
Gamay 2024 : achat de raisins en provenance des Pierres Dorées à Saint-Germain-Nuelles. Parcelle exposée Sud sur des sols calcaires dorés. 100% Gamay. Macération semi carbonique de 28 jours. Élevage en fûts.
Bourgogne Aligoté « En Fée » 2024 : achat de raisins en provenance de Bourgogne. 100% Aligoté. Terroir argilo-calcaire. Pressurage direct et entonnage en fin de fermentation.
Bourgogne Pinot Noir 2024 : achat de raisins en provenance du secteur de Tournus, dans le Mâconnais, en Bourgogne. 100% Pinot Noir. Sols calcaires pierreux avec des argiles fines. Macération en grappes entières et entonnage en fin de fermentation.
Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Les Larrets » 2024 : 100% Pinot Noir. Achat de raisins en provenance du secteur de Chevrey, entre Nuits-Saint-Georges et Arcenant, en Bourgogne. Terroir argilo-calcaire oxfordien, entre 380 et 420 mètres d’altitude. Macération douce en grappes entières. Élevage en fûts.
Hautes-Côtes de Nuits Blanc « Les Champs Perdrix » 2024 : 100% Pinot Blanc. Achat de raisins en provenance du secteur de Chevrey, entre Nuits-Saint-Georges et Arcenant, en Bourgogne. Terroir argilo-calcaire oxfordien, entre 380 et 420 mètres d’altitude. Pressurage direct et fermentation en cuves et demi muids.
Aligoté 2025 : cuvée printemps. Achat de raisins en provenance de Vosne-Romanée en Bourgogne. Sols épais argilo-calcaires. 100% Aligoté. Pressurage direct et entonnage en fin de fermentation.
Rouge 2025 : cuvée printemps. Achats de raisins. 50% Gamay, 25% Pinot Noir et 25% Aligoté. Gamay du Sud Beaujolais, Pinot Noir et Aligoté de Bourgogne. Co-fermentation de Gamay et Aligoté en grappes entières, co-fermentation de Gamay et Aligoté en presse directe et Pinot Noir en grappes entières. Fermentation en cuve puis entonnage.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et le Dimanche 24 Mai au marché de Saint Jean de Barrou. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci Benjamin et Renaud !