Des nouvelles cuvées en provenance du Raisin à Plume sont disponibles.
En 2014, Jacques Février s’est installé à Oudon sur les coteaux d’Ancenis, entre Nantes et Angers. Aujourd’hui, il cultive une superficie de 5 hectares de vignes avec 6 cépages plantés : Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gamay, Abouriou et Cabernet Franc. Les parcelles se trouvent sur la rive Nord de la Loire, sur des coteaux exposés Sud et sur un terroir de schiste et de gneiss.
Jusqu’à présent le domaine était « Nature et Progrès » mais la labellisation vers l’agriculture biologique va se faire prochainement. Au chai, les vinifications sont faites dans des cuves fibre et sans intrant. Les blancs sont vinifiés en presse directe ou en macération selon les cuvées et les rouges en grappes entières.
Actuellement Jacques mène plusieurs projets importants avec notamment la construction d’un nouveau chai et la plantation de francs de pieds. Affaire à suivre !
Et en attendant, voici le détail des nouvelles cuvées :
« Le Moulin 2022 » : 75% Melon de Bourgogne et 25% de Sauvignon Blanc
« Chupitos 2022 » : 75% Sauvignon Blanc et 25% de Gamay
« Patis des Rosiers 2022 » : 100% Gamay
« A Bout 2022 » 100% Abouriou
« Vas-y 2023 » : le vin primeur 100% Gamay Fréaux, un cépage teinturier
Des vins sur le fruit et qui ne manquent pas de fraîcheur. À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici et ce dimanche matin au marché de Durban Corbières. Merci Jacques !
