Des nouvelles cuvées de John Schmitt sont disponibles. Un millésime 2023 solide avec des fermentations rapides et des vins qui ont une excellente tenue à l’air. Par contre, une production très limitée, à peine un petit peu plus de 1000 bouteilles.
John a repris le domaine familial à Villeneuve les Corbières en 2011. À l’époque, la superficie s’étendait sur 5 hectares avec essentiellement des vieilles vignes âgées de 50 à 130 ans pour les plus anciennes. Le domaine était déjà conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis 10 ans et à son arrivée John est allé encore plus loin dans cette démarche. Rééquilibrage entre le végétal et l’animal, application de tisanes sur les vignes, plantation de nouveaux pieds pour remplacer les manquants en favorisant la complantation. Jusqu’en 2016, il aura produit plusieurs cuvées comme “Mamette”, “3G”, “P4”, “Aberra” avant qu’il décide d’arrêter son activité.
Depuis 2022, John est revenu dans les Corbières et a pris 1,5 hectares de vignes en fermage, le tout réparti sur 3 parcelles. 1,2 hectares à Durban Corbières avec du Carignan Noir, du Terret Gris et du Terret Noir plantés en 1927. 10 ares à Feuilla avec de la Syrah. 20 ares à Cascastel des Corbières avec une majorité de Carignan Blanc mais aussi un peu de Carignan Gris et de Carignan Noir complantés. La partie vinification se passe désormais à Villesèque des Corbières. Au chai, absolument aucun intrant, ni de filtration ni de procédés techniques.
Le millésime 2024 s’annonce compliqué malheureusement, depuis plusieurs années maintenant, la forte sécheresse met en souffrance l’ensemble du vignoble des Corbières et des alentours.
Les nouvelles cuvées :
“Blanc 2023” : une majorité de Carignan Blanc à 70% assemblée avec du Grenache Gris, du Grenache Blanc et du Grenache Noir. Macération en grappes entières 45 jours, élevage en cuve inox. Mise en bouteilles en Mars 2024.
“Rouge 2023” : une majorité de Carignan Noir à 60% assemblée avec du Terret Noir à 25% et du Terret Gris à 15%. Macération en grappes entières 40 jours, élevage en cuves inox. Mise en bouteilles en Mars 2024.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite dans les Corbières sur demande. Merci John !