Nouvelles cuvées de la Maison des Saules dans le Jura.
Un jeune domaine viticole créé par Anne Cécile et Marc à quelques kilomètres de Lons-le-Saunier. Ils cultivent en agriculture biologique 4,3 hectares de vignes. Ces vignes se situent sur les communes de Villeneuve-sous-Pymont, Savagna et L’Étoile. Les sols sont composés de marnes grises et d’argiles. Dans leur chai à Perrigny, Anne Cécile et Marc vinifient sans intrant et en expérimentant sur la durée d’élevage des vins. Ils composent leurs cuvées en assemblant plusieurs barriques car chacune d’entre elles a ses propres caractéristiques. Ils produisent principalement des vins blancs avec du Chardonnay et du Savagnin.
Nous venons de recevoir 3 excellentes cuvées pour notre plus grand plaisir, voici le détail :
Sous les Grands Prés 2023 : 100% Chardonnay. Terroir de marnes du Lias. Côteau abrupt et orienté plein est. Pressurage direct puis élevage sur lies dans des vieilles barriques pendant 2 ans.
Au Poirier 2023 : 100% Savagnin. Terroir de marnes du Lias, lieu-dit « Au poirier doré ». Pressurage direct puis élevage sur lies dans des vieilles barriques pendant 2 ans.
La Madeleine 2024 : 100% Chardonnay. Assemblage de plusieurs parcelles sur un terroir de marnes du Lias à Villeneuve sous Pymont. Pressurage direct puis élevage sur lies dans des vieilles barriques pendant 1 an. Production en faibles quantités à cause du gel sur le millésime 2024.
À retrouver dès maintenant en ligne en cliquant ici. Livraison gratuite à Narbonne et dans les Corbières. Merci beaucoup Anne Cécile et Marc !
Petit rappel comme tous les ans au mois de Décembre, anticipez vos commandes avant les fêtes de fin d’année. Les délais de livraison peuvent être considérablement rallongés chez les transporteurs à l’approche des fêtes. De plus, si vous souhaitez offrir du vin à Noël, pensez à nos cartes cadeaux Grain, elles sont valables sur toute la boutique en ligne pendant 1 an. Merci pour votre soutien !
